Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü Akademik Personeli ve Lisansüstü Öğrencileri 16. Türkiye Gıda Kongresi’ne Katıldı

Bursa Teknik Üniversitesi ev sahipliğinde 15–17 Ekim 2026 tarihleri arasında düzenlenen 16. Türkiye Gıda Kongresi’ne, Tarımsal Biyoteknoloji Bölümümüz akademisyenleri ve lisansüstü öğrencileri bilimsel çalışmalarıyla katılım sağladı.

Bölüm Başkanımız Prof. Dr. Hasan Murat VELİOĞLU danışmanlığında yürütülen çalışmalar kapsamında, Arş. Gör. Bilge YILMAZ tarafından “Anadolu Manda Rumen Kaynaklı Rekombinant Ksilanaz Enziminin Yanıt Yüzeyi Yöntemi (RSM) ile Meyve Suyu Zenginleştirme İşleminin Optimizasyonu”, yüksek lisans öğrencimiz Sinem EMİR ÇETİNKAYA tarafından ise “Siyah Nohut Ununun Bazı Kalite Özelliklerinin Araştırılması” başlıklı çalışmalar sözlü bildiri olarak sunuldu.

Ayrıca Bölüm Başkanımız Prof. Dr. Hasan Murat VELİOĞLU, kongre kapsamında düzenlenen “Tahıl, Unlu Mamuller ve Glutensiz Ürünler” başlıklı bilimsel oturumda oturum başkanlığı görevini üstlendi.

Kongre, bölümümüzde yürütülen bilimsel çalışmaların paylaşılmasının yanı sıra gıda bilimi ve teknolojisi alanındaki güncel araştırmaların değerlendirilmesine ve farklı disiplinlerden araştırmacılarla akademik bilgi alışverişinde bulunulmasına katkı sağladı.